KISIR TARİFİ (Cahide Sultan)

Zeynep

Sp Kullanıcı
1 Ağu 2017
738
62
Esselamu aleykum dostlar
***127799;

Vaktimiz hayırlı bereketli olsun
***128144;

Pazar günü öyle çok iş oluyor ki, bazen yemek yapmaya bile fırsat kalmıyor. Böyle durumlarda kısır her zaman can simidi bir tariftir
***128522;

KISIR TARİFİ
Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarmısak
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet biber
8-10 dal maydanoz
Kimyon, reyhan, kuru nane
Zeytinyağı, tuz, yarım limon veya nar ekşisi

Hazırlanışı
Bulguru geniş bir kaba alıp içine kuru soğanı küçük küçük doğrayın
Üzerine sıcak suyu ilave edip karıştırın, ağzını kapatın
Yarım saat kadar beklesin.
Bir tavaya salça ve zeytinyağını koyun salça eriyene kadar karıştırın. İçine ezilmiş bir diş sarımsak ve baharatlarını koyup karıştırın. Islanan bulgurun üzerine dökün ve yoğurun. Ekşisini ekleyip karıştırın. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp ilave edin.
Asma yaprağı, ayran ve doğranmış sebzelerle beraber servis edin. Afiyet Şifa olsun



***127799;
















https://www.facebook.com/CahideSult...643921847519/1725882837456946/?type=3&theater

 

Son mesajlar