Toplam 3 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 3 arasi kadar sonuc gösteriliyor
Ağaç Şeklinde Aç2Beğeni
  • 1 gönderen İklima
  • 1 gönderen NoktA

Konu: Çay İçtiğimizde Zihin Performansı Nasıl Etkilenir?

  1. #1
    Durum
    Çevrimdışı
    NoktA - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Administrator
    Üyelik tarihi
    21 Mart 2017
    Mesajlar
    4,279
    Konular
    1720
    Bahsedilen
    331 Mesaj(lar)
    Etiketlemek
    0 Konu(lar)
    Tecrübe Puanı
    50

    Standart Çay İçtiğimizde Zihin Performansı Nasıl Etkilenir?

    Çay İçtiğimizde Zihin Performansı Nasıl Etkilenir?

    Kültürümüzün bir parçası haline gelmiş olan ve çoğumuzun her gün tükettiği çay, uzun vadede bizi kalp ve şeker hastalıkları, depresyon, bunama gibi rahatsızlıklara karşı koruma potansiyeline sahip. Uzun vadedeki bu etkilerinin yanında çay, içeriğindeki “kafein” ve “teanin” sayesinde gün içinde beyin üzerinde uyarıcı etkiler gösterir. Bu özelliği nedeniyle kahveyle birlikte günlük beslenmemizin bir parçası olan çayı yasal uyarıcılar listesine sokabiliriz.
    Kafein ve Teanin

    Çayın kısa vadedeki önemli etkilerinden biri odaklanma yeteneğini artırmasıdır. İçeriğindeki kafein molekülü, odaklanma yeteneğini artıran etkenlerdendir. 30 dakikada kanda en yüksek değerine ulaşan kafeinin bu etkisi, adenozin molekülüne benzerliğinden kaynaklanır. Adenozin molekülü sinir hücrelerindeki alıcılarına bağlandığında sinirsel aktiviteyi yavaşlatır. Ancak kafein tükettiğimizde adenozin alıcılarına kafein bağlandığı için adenozin etki gösteremez ve sinirsel aktivitenin yavaşlaması engellenmiş olur. Yine adenozine benzerliği, kafeinin dopaminerjik sistemi etkileyerek ruh halini değiştirebilmesine imkan sağlar.
    Çayın kısa vadedeki güçlü etkilerini sağlayan etkenlerden biri de çaya özgü olan teanin aminoasitidir. Tüketiminin ardından 45 dakika içerisinde kanda en yüksek değerine ulaşan teanin, beyinde odaklanma sistemi üzerinde etki gösterirken ayrıca ruh hali üzerinde olumlu etkiler yapma potansiyeline sahiptir.
    Kafein ve teanin içeriklerinin ayrı ayrı beyin üzerindeki etkilerinin gözlemlendiği çalışmalar olsa da, çay tüketiminin etkisini araştırmak için iki içeriğin birlikte değerlendirilmesi daha sağlıklı sonuçlar elde etmeyi sağlar. İki etkenin birlikte değerlendirildiği araştırmalarda odaklanma kabiliyetini ölçen testlerde başarılı sonuçlar elde edildiği kaydediliyor. Söz konusu çalışmalar genellikle kafeinin ya da teaninin tek başına değerlendirildiği çalışmalardan farklı sonuçlar sağlıyor. Bu durum da henüz ayrıntılı bir çalışma olmasa da kafein ve teaninin birlikte bulunduğunda birbirlerinin etkisini artırdığını gösteriyor.
    Kafeinin ötesi

    Kafeinin odaklanma yeteneği üzerindeki güçlü etkileri birçok çalışmayla gösterilmişse de çayın bilişsel etkilerinin sadece içeriğindeki kafeinden kaynaklandığını düşünmek yanlış olur. Örneğin Haskell ve arkadaşlarının yaptığı bir çalışmada kafeinin ve teaninin tek başına hafızayı etkilemediği ancak birlikte kullanıldığında olumlu etki gösterdiği kaydedilmiş. Kafein ve teaninin birlikte kullanıldığı çalışmalar bu ürünlerin zihinsel yorgunluğu azalttığını, ayrıca odaklanma ve hafızayla ilgili bilişsel özellikleri geliştirdiğini gösteriyor.
    Çay içmek odaklanmaya yardımcı olur

    Çay içtiğimizde odaklanma yeteneğimizin artışının sadece kafeine bağlı olmadığına başka bir örnek olarak Hindmarck ve ekibinin çalışmaları gösterilebilir. Bu çalışmalarda çay ve kafeinli suyun odaklanma yeteneği üzerindeki etkileri karşılaştırıldığında kafein içeren çayın daha olumlu sonuçlar sağladığı görülmüş. Ayrıca çay içen kişilerde kafeinli su içen kişilere göre zaman geçtikçe odaklanma performansının daha az düştüğü kaydedilmiş. Aynı ekip kafeinin çaydaki ve kahvedeki etkisini gözlemlediğinde ise aynı miktardaki kafeinin çayda bulunduğunda daha iyi odaklanma becerisi sağladığını keşfetmiş. Bu bulgular odaklanmayı sadece kafeinin sağlamadığını ve çaydaki diğer içeriklerin bilişsel yetenekler üzerinde etkili olduğunu gösteriyor.
    Çayın odaklanma becerisine etkisiyle ilgili farklı araştırma ekipleri tarafından yapılan çalışmalara göre çay tüketimi odaklanmaya yardımcı olur, uyanıklığı artırır ve sakinleştirir.
    Ruh Hali

    Çayın kısa vadedeki diğer bir etkisi olan ruh halini iyileştirme özelliği de içeriğindeki kafein ve teaninden kaynaklanır. Çalışmalar kafeinin mutluluğu ve memnuniyeti artırdığını, teaninin ise stresli durumlarda veya zihinsel bir görev sonrasında kaygıları azaltma etkisinin olduğunu gösteriyor. Ayrıca çaydaki önemli bir antioksidan olan EGCG içeriğinin de ruh halini iyileştirme özelliği olduğu çalışmalarla gösterildi. Bireyleri sakinleştirme özelliğine sahip olan bu içerik aynı zamanda kısa süreli hafızayla ilgili olan işler bellek üzerinde de etkili.
    Etkilerini değerlendirdiğimiz bu içerikler yeşil çayda da siyah çayda da farklı oranlarda olmakla birlikte ortak olarak bulunur. İki çeşidin işlenme süreçleri farklı olduğu için bazı içerikler farklı olarak ve farklı konsantrasyonlarda bulunabilir. Örneğin EGCG içeriği siyah çayda daha az bulunur. Farklı özellikler taşısalar da çay çeşitlerinin hepsinin sağlığımız için olumlu etkileri olduğunu söyleyebiliriz.

    Kaynaklar:
    Einöther, S. J., & Martens, V. E. (2013). Acute effects of tea consumption on attention and mood–. The American journal of clinical nutrition, 98(6), 1700S-1708S.
    Mancini, E., Beglinger, C., Drewe, J., Zanchi, D., Lang, U. E., & Borgwardt, S. (2017). Green tea effects on cognition, mood and human brain function: A systematic review. Phytomedicine, 34, 26-37.


    bilimoloji.com

  2. #2
    Durum
    Çevrimdışı
    İklima - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Uzman Üye
    Üyelik tarihi
    30 Ocak 2017
    Mesajlar
    231
    Konular
    9
    Bahsedilen
    61 Mesaj(lar)
    Etiketlemek
    0 Konu(lar)
    Tecrübe Puanı
    17

    Standart Cevap: Çay İçtiğimizde Zihin Performansı Nasıl Etkilenir?

    Eşim çok sever ama ben fazla müptelası değilim paylaşım için teşekkürler afiyet olsun nokta
    NoktA bunu beğendi.

  3. #3
    Durum
    Çevrimdışı
    NoktA - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Administrator
    Üyelik tarihi
    21 Mart 2017
    Mesajlar
    4,279
    Konular
    1720
    Bahsedilen
    331 Mesaj(lar)
    Etiketlemek
    0 Konu(lar)
    Tecrübe Puanı
    50

    Standart Cevap: Çay İçtiğimizde Zihin Performansı Nasıl Etkilenir?

    Alıntı İklima Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Eşim çok sever ama ben fazla müptelası değilim paylaşım için teşekkürler afiyet olsun nokta
    Çay sevmiyor sen türk değil demis Libya linin biri

    Teşekkür ederim iklima
    İklima bunu beğendi.

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Benzer Konular

  1. Sen Nasıl Bir Çocuktun?
    Konu Sahibi Futbolcu Forum SP Anketlerimiz
    Cevap: 9
    Son Mesaj : 28.Mart.2018, 07:34
  2. Nasıl Olur!
    Konu Sahibi NoktA Forum Siyer Çalışmaları
    Cevap: 4
    Son Mesaj : 24.Şubat.2018, 18:46
  3. Nasıl Bir Sistem?
    Konu Sahibi SiyahSancakTaR Forum SP Yorum & Analiz - Serbest Kürsü
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 05.Aralık.2017, 00:12
  4. Evlilik nasıl bir şey
    Konu Sahibi Turan Forum Evlilik ve Eşlerin Sorumlulukları
    Cevap: 3
    Son Mesaj : 13.Nisan.2017, 17:52
  5. Bu nasıl bir bahardır
    Konu Sahibi Turan Forum SP Edebiyat & Tarih & Kültür
    Cevap: 1
    Son Mesaj : 22.Şubat.2017, 17:34

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •