Cimcik Çorbası (Amasya Yöresi)

Zeynep

Sp Kullanıcı
1 Ağu 2017
738
62



Cimcik Çorbası (Amasya Yöresi)


[h=2]Cimcik Çorbası (Amasya Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler[/h]
  • 2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 Su Bardağı Kesme Hamur
  • Büyük Kase Yoğurt
  • Su(4-5 Su Bardağı içme suyu)
  • Tuz
Üzeri için;

  • Tereyağ
  • Nane
[h=2]Cimcik Çorbası (Amasya Yöresi) Tarifi Yapılışı[/h]Amasyamın yöresel çorbalarından biri olan cimcik çorbasını sizlerle paylaşmak istedim buyrun tarife

Öncelikle mercimeği sıcak suda yirmi yirmibeş dakika bekletip suyunu süzelim ve sudan geçirelim.
**Sıcak suda mercimeğin koyu renginin tamamen çıkması iki kez suyunu değiştiriyorum.

Tencereye suyu alıp içine mercimeği ve hamuru dökelim içindekiler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak (Suyu azalırsa ekleyebilirsiniz) orta ateşde pişirelim ve çorbanın içinden üç dört yemek kaşığı suyundan alıp yoğurdun içine döküp karıştıralım ve yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine dökelim bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirelim tuzunu da döküp sıcak sıcak servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.

**Yanında taze ve kuru soğan yerseniz lezzetine lezzet katıyor :))

Yapacak Olanlara

Kolay Gelsin Afiyet olsun



Cimcik Çorbası (Amasya Yöresi) - Nefis Yemek Tarifleri
 

Son mesajlar

Cevaplar
2K
Görüntüleme
59K