Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

[Zeynep]

[h=1]Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası[/h]

[h=2]Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler[/h]

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mercimek (Haşlanacak)
• 1 adet yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı erişte
• 3, 5 su bardağı su

Üzerine ;

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 dolu çay kaşığı nane

[h=2]Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı[/h]Yemek öncesi midemizi rahatlatacak çorbalar sofralarımızın olmazsa olmazıdır

Bende size kremsi kıvamlı çok lezzetli nefis bir çorba tarifi vereceğim

1. Öncelikle mercimek bir cezvede şişene kadar haşlanır şişince çok oluyor gözünüze az gelmesin
2. Tencereye yoğurt, yumurta, un, tuz ve su alınıp pürüzsüz olana dek çırpılır.
3. Orta ateşte devamlı çırpılır.
4. Kaynamaya başlamadan önce erişte ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
5. Kaynamaya başlayınca haşlanıp süzülmüş yeşil mercimek ilave edilip kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
6. Sonrasında tereyağ eritilir.
7. Nane eklenip kızdırılır ve çorbaya ilave edip karıştırılır.
8. 3-4 dakika daha pişmeye bırakılır.
9. Erişteler tam şişmemiş diri gibi dursa da aşırı kaynatmayın sonra dinlenince kendisi şişiyor
   
   
   
   AFİYET ŞİFA OLSUN.

Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri