Balığı lezzetlendiren baharatlar

Zümrüt

Aktif Üye
Sp Kullanıcı
30 Ocak 2017
1,183
3,268


Balığı Lezzetlendiren Otlar ve Baharatlar

Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde
Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde
Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde
Ceviz: Tarator ve benzeri balık soslarında
Defne Yaprağı: Balık buğulamalarında, haşlamalarda, balık şişte
Fesleğen: Yengeç, Istakoz ve karides gibi kabuklu deniz ürünü yemeklerinde
Hardal: Toz formuyla güveçlerde, sos formuyla yengeçte
Kapari: Balık buğulamalarda
Karabiber / Beyaz Karabiber: Tüm deniz ürünü yemeklerini marine etmek ve tatlandırmak için
Kekik: Fırında yapılan tüm balık yemeklerinde
Keraviye: Balık buğulamalarında, haşlamalarda ve dolmalarda
Kırmızı biber: Balık buğulamalarda, haşlamalarda, çorbalarda ve güveçte
Kırmızı soğan: Maydonoz ve sumakla karıştırılarak, lakerda ve ızgara palamutun yanında
Köri: Karideste, midyeli pilavda, Uzakdoğu balık yemeklerinde
Maydonoz: Balık buğulama, dolma, balık yanında sunulan tereyağı ve soslarda
Mercenköşk: Balık yanında sunulan tereyağında, soslarda ve dolmalarda
Muskat: Yengeç ve ıstakozda
Nane: Balık ızgaralarda, balık çorbalarında, jumbo karides tavada
Paprika: Dolma ve güveçlerde
Sarımsak: Buğulama, soslar, kavurmalar, çorbalar ve zeytinyağlı soslarda
Tarhun: Fırın ve soslu balık yemeklerinde
 

Tuğba

Nam-diğer Hamuş
Sp Kullanıcı
30 Ocak 2017
1,006
2,449
Hımm akşama lazım olacak ;)
Teşekkürler Zümrüt
 

SiyahSancaktaR

CEDDİ OSMANLI !...
Sp Kullanıcı
17 Eyl 2017
18,995
41,658
PAYİTAHT...
[MENTION=60]NoktA[/MENTION] Muhterem biz böyle saygı duymaktayız muhteşem balıklara sevgimiz :D

Rabbim razı olsun güzel iştah açıcı bir paylaşımdı ...:)
 

işe yaramaz zavallı

Aktif Üye
Sp Kullanıcı
2 Kas 2017
131
0
bu ne çelişki
bir tarafta kabe resmi
bir tarafta
istakoz yengeçde feslegen kullanın önerisi
tipik bir beyin tutulması