Cevizli Kabak tatlısı

Zümrüt

Aktif Üye
Sp Kullanıcı
30 Ocak 2017
848
1,792



  • 2 kg balkabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin. 2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok. Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
 
  • Beğen
Tepkiler: Birindarfatma

Yaban Gülüm

Fe Eyne Tezhebûn
Sp Kullanıcı
9 Mar 2017
1,532
509
Ellerine sağlık Zümrüt.
Fırında da severim. Böylesini de.
Annem sütle pişirir ezerdi biraz. Onu herkes bilmez ama güzel olurdu.
 
  • Beğen
Tepkiler: Birindarfatma