Hasan El-Basrī رحمه الله:
"Bilki Allâh’ın itaatini sevinceye kadar, Allâh’ı sevemezsin"
Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı. Bilinen bir tarif aslında ama ben ilk defa yaptım. Bunu mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum
ELMALI MUHALLEBİ
Malzemeler
2 iri elma (tatlı sarı veya kırmızı elma)
2-3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
MUHALLEBİSİ İÇİN
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
Elmaları küp küp doğrayın. Şeker ve tereyağı ile birlikte orta harlı ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Tarçın ve cevizi de ekleyip ocaktan alın.
Muhallebisi için tereyağı haricindeki bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Karıştırmaya devam ederek pişirin tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Küçük kaselere önce muhallebiyi paylaştırın. Daha sonra üzerine birer kaşık elmalı harçtan ilave edip istediğiniz gibi süsleyin.
Elmalı harcı muhallebinin alt kısmına da yerleştirebilirsiniz. Ben içindeki cevizlerin yumuşamasını istemediğim için üst kısımda olmasını tercih ettim.
Afiyet şifa olsun
"Bilki Allâh’ın itaatini sevinceye kadar, Allâh’ı sevemezsin"
Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı. Bilinen bir tarif aslında ama ben ilk defa yaptım. Bunu mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum
ELMALI MUHALLEBİ
Malzemeler
2 iri elma (tatlı sarı veya kırmızı elma)
2-3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
MUHALLEBİSİ İÇİN
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
Elmaları küp küp doğrayın. Şeker ve tereyağı ile birlikte orta harlı ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Tarçın ve cevizi de ekleyip ocaktan alın.
Muhallebisi için tereyağı haricindeki bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Karıştırmaya devam ederek pişirin tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Küçük kaselere önce muhallebiyi paylaştırın. Daha sonra üzerine birer kaşık elmalı harçtan ilave edip istediğiniz gibi süsleyin.
Elmalı harcı muhallebinin alt kısmına da yerleştirebilirsiniz. Ben içindeki cevizlerin yumuşamasını istemediğim için üst kısımda olmasını tercih ettim.
Afiyet şifa olsun
