Pastane poğaçası
Malzemeler
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket yaş maya /42 gr
2,5 yemek kaşığı şeker
2 yumurta birinin sarısı üzerine
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı Mahlep
5,5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı :
Karıştırma kabına tereyağ,ılık süt,yaş maya,iki yumurta (birinin sarısı üzeri için) ayıralım. Toz şeker, tuz ve mahlepi ekleyip elinizle karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım, üzerini örtüp 45 dk kadar mayalandıralım. Mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizelim. 20-25 dakika kadar da tepside mayalanmaya bırakalım. Tepside mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun
Nermin yazılıtaş
Malzemeler
200 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 paket yaş maya /42 gr
2,5 yemek kaşığı şeker
2 yumurta birinin sarısı üzerine
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı Mahlep
5,5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yapılışı :
Karıştırma kabına tereyağ,ılık süt,yaş maya,iki yumurta (birinin sarısı üzeri için) ayıralım. Toz şeker, tuz ve mahlepi ekleyip elinizle karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım, üzerini örtüp 45 dk kadar mayalandıralım. Mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizelim. 20-25 dakika kadar da tepside mayalanmaya bırakalım. Tepside mayalanınca üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda altı üstü kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun
Nermin yazılıtaş