Yapımı için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet portakalın suyu
- Portakal suyunun bardağının üstünü tamamlayacak kadar süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 buçuk su bardağı elenmiş un
- 2 adet portakalın suyu
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- Portakalların kabuk rendesi
- Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Çırpma kabına toz şeker ve portakal kabuklarını alın ve yavaş ayarda çırpın.
- Yumurtaları ilave edip 2 dakika yavaş, sonra hızlı çırpın. Sıvı yağı, portakal sulu sütü ilave edip karıştırın. Elenmiş unu ekleyin. Yavaş yavaş karıştırın.
- Fırını 200 derecede ısıtın. Harcı kalıba dökün. Fırına sürüp 15 dakika sonra derecesini 170'e düşürün. 45 dakika sonra kontrol edin.
- Bu arada sosa başlayın. 3/4 kaşık toz şekeri su ile karıştırın. 2 portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuklarını ilave edip pişirin.
- Fırından aldığınız keki, ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın. Üzerine soğuk sosu dökün.