Profiterol

Zümrüt

Well-known member
Sp Kullanıcı
Katılım
30 Ocak 2017
Mesajlar
582
Tepkime puanı
277
Malzemeler:
100 gr paket yağ (yaklaşık 2 yemek kaşığı dolusu)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un
4 yumurta
1 fiske tuz
1 paket vanilya
kreması için:
3 su bardağı süt
3 tepeli yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
Üzeri için bitter çikolata
Benmari usülü eritilecek
yapılışı:Teflon derin bir tencereye suyu,tuz ve şekeri koyun,içine yağı atın erisin,eriyince unu ekleyin,güzelce karıştırın,5 dakika kısıkta pişsin.Ilıyınca yumurtalara başlıyoruz.Can alıcı nokta burası hepsini birden değil tek tek kırıyoruz yumurtları.İlk yumurtayı hamura kırıp mikser ile çırpıyoruz.Hamuru başka kaba almayı unutmayın
diğer yumurtaları aynı işlemden geçiriyoruz.Vanilyayı en son ekleyinFırını muhakkak ısıtalım.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tatlı kaşık ile küçük parçalar bırakıyoruz.Çok küçük olmasın,içlerini doldurmak zor olabilir.180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.Pişerken kapağı kesinlikle açmayın,sönebilir.Pişince fırını kapatıp profiterolleri 15 dakika fırında bırakın.

Fırın çeşidi ve pişirme süreleri fırınınıza göre değişebilir.
Benim fırınım normal midi fırın
bu ölçülerle iki tepsi yaklaşık 25-30 profiterol çıkıyor
kremayı hazırlayın,soğusun.

İçlerini güzelce doldurun,nasıl kolayınıza gelirse krema torbası vs
ben küçük çy kaşığı ile doldurdum.
üzerine çikolatayı eritelim,Dilediğimiz şekilde süsleyelim
Birde eğer kuğu şeklinde profiterol yapmak isterseniz,hamurdan biraz ayırıp sıkma torbasıyla,yağlı kağıt serilmiş tepsiye S şekli verip.pişirin.iki profiterol arasına yerleştirin.
afiyet olsun..çay

 

elem

Biiznillâh
Sp Kullanıcı
Katılım
29 Ocak 2017
Mesajlar
552
Tepkime puanı
110
Çok zahmetli bu yaaa. :rolleyes:

Ayrıca da bi o kadar kalorili.121).gif
 
Üst