ÇİÇEK POĞAÇA TARİFİ (Cahide Sultan)

Zeynep

Sp Kullanıcı
1 Ağu 2017
738
62



Bir bedeviye: "Güzel dua edebilir misin?" denince "Evet!" dedi. "Hadi et bakalım" denince o şöyle dua etti:
"Allah'ım biz senden istemediğimiz halde, bize İslam'ı bahşettin,
biz senden cenneti istediğimiz halde onu bizden mahrum etme!" Nasıl güzel ve derin bir dua etmiş değil mi ***127799;
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
İkram tabağındaki bu poğaçaların şeklini merak edenler olmuştu. Hiç zorluğu yok. Sadece kesikler atıp bırakıyoruz.

ÇİÇEK POĞAÇA TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı süt (ılık olacak)
1 su bardağı su
1 su bardağından biraz eksik zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı arası un
Yarım paket yaş maya (21 gr.) İstediğiniz bir iç malzemesi. Ben patatesli iç kullandım. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
.
HAZIRLANIŞI
Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın. Ortasına iç malzemesinden koyup kenarları toplayarak kapatın. Kapattığınız kısmı alta getirin. Elinizle bastırarak biraz yassıltın. Orta kısmı kesmeden, bıçakla 8 kesik atın. Çok az yağlanmış büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Soğuk fırının içine koyup yarım saat kadar biraz daha mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurların üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya yoğurt karıştırılmış yumurta sarısını fırçayla sürün.

Bekletmeden fırına verin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1794196903958872&id=248643921847519
 

Son mesajlar

Cevaplar
2K
Görüntüleme
59K